フードケータリング

飛行機での旅行に欠かせない機内食。地上から何千メートルも上空で温かい食事や冷たい飲み物が楽しめるのは、「機内食製造工」と呼ばれる職人たちの日々の努力の賜物です。彼らは一体どんな仕事をしているのでしょうか？ 機内食製造工は、航空会社から依頼を受け、機内食の製造を行う仕事です。決められたレシピに従って、大量の食材を調理し、彩り豊かに盛り付けます。機内という特殊な環境を考慮し、衛生管理にも細心の注意を払う必要があります。また、飛行機の出発時刻に合わせて、正確な時間管理のもとで作業を進めるのも重要な仕事です。